各种蔬菜中经常看到的缺素症有大白菜有“干烧心”的现象，果菜类的番茄、甜椒常会发生脐腐病，都是缺钙的典型症状。
  蔬菜缺钙往往不受土壤中钙含量的影响。
  其防治措施有：
  （1）施用钙肥。酸性土壤缺钙可施用石灰；中性、石灰性土壤缺钙时，可以叶面喷施0.3%-0.5%氯化钙或硝酸钙溶液，连喷数次。
  （2）控制化肥用量。因为大量施用氮、钾肥会增加土壤中盐类浓度，从而抑制作物对钙的吸收。
  （3）防止土壤干燥。如果白菜结球始期和番茄结果期遇干旱极易诱发缺钙，应及时灌溉。